WANILIOWE GNIAZDKA WIELKANOCNE

  Kolejny pyszny przepis wielkanocny. Była już babka pomarańczowo - kakaowa, zatem czas na waniliowe babeczki „gniazdka”! Babeczki są bardzo łatwe w przygotowaniu dlatego każdy sobie z nimi poradzi. Co najważniejsze, są przepyszne, wilgotne i aromatyczne. A gniazdka wykonane z bitej śmietany Śnieżka powodują, że babeczki wyglądają bardzo słodko :) Polecam!

Składniki na około 14 babeczek:

• 2 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia Delecta
• ¾ szklanki cukru
• 1 jajko
• 1 szklanka mleka
• ½ szklanki oleju
• 1/3 aromatu waniliowego Delecta
• ziarenka z ½ laski wanilii (opcjonalnie)
• szczypta soli
• do gniazdek: śnieżka oryginalna Delecta, 200 ml mleka  i czekoladowe jajeczka

Sposób przygotowania:

1. Do pierwszej miski przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj cukier i wymieszaj
2. Do drugiego naczynia wbij jajko i rozbełtaj je z solą i aromatem waniliowym. Następnie wlej mleko, olej – wymieszaj (jeżeli zdecydujesz się na dodanie ziarenek z wanilii to właśnie teraz)
3. Do mokrych składników wsyp suche (proponuję dodawać je stopniowo)  i mieszaj do uzyskania jednolitej masy
4. Tak przygotowaną masą wypełnij foremki do babeczek do ¾ ich wysokości. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180C przez około 25 minut
5. Gdy babeczki wystygną, ubij śmietanę Śnieżkę według instrukcji na opakowaniu i za pomocą rękawa cukierniczego wykonaj gniazdka, a w środku połóż czekoladowe jajeczka

Udanych wypieków!

SAŁATKA Z PIETRUSZKI

  Poniższa sałatka to smak mojego dzieciństwa. Pamiętam, że zawsze podczas świąt i innych uroczystości rodzinnych gościła na stole u mojej cioci. Sałatka jest naprawdę prosta w przygotowaniu, a jaka smaczna :) Polecam Wam serdecznie!

Składniki:

• 6 dużych pietruszek
• 3 duże ogórki konserwowe
• puszka groszku konserwowego
• kilka łyżek majonezu
• sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

1. Pietruszkę umyj i ugotuj ją do miękkości w osolonej wodzie. Następnie obierz i pokrój w drobną kosteczkę
2. Do pietruszki dodaj pokrojone w kostkę ogórki, groszek i majonez. Dokładnie wymieszaj, a na końcu dopraw do smaku. Gotowe! :)

WIELKANOCNA BABKA POMARAŃCZOWO - KAKAOWA

  Po dłuższej przerwie w blogowaniu, spowodowanej pisaniem pracy licencjackiej, powracam do Was z pierwszym wypiekiem wielkanocnym -  babką pomarańczowo – kakaową, która jest bardzo  smaczna, wilgotna i szybka w przygotowaniu.

Jakie są Wasze ulubione wielkanocne wypieki? :)

Przepis pochodzi z zeszytu mojej Mamy.

Składniki:

• 4 jajka
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżka cukru waniliowego (najlepiej domowego)
• 1 szklanka kwaśnej śmietany lub kefiru (użyłam kefiru)
• 100 g masła w temperaturze pokojowej
• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka kakao
• skórka otarta z jednej pomarańczy
• szczypta soli

Sposób przygotowania:

1. Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia
2. Masło utrzyj z cukrem, cukrem waniliowym i szczyptą soli. Podczas ucierania dodawaj stopniowo po jednym jajku, a pod koniec dodaj śmietanę
3. Następnie wsyp przesianą mąkę z cukrem i zmiksuj na gładką masę
4. Tak przygotowaną masę podziel na dwie części. Do pierwszej dodaj skórkę z pomarańczy, a do drugiej – kakao i wymieszaj
5. Foremką na babkę wysmaruj masłem i oprósz mąką (bułką tartą) i wykładaj na zmianę ciasto jasne i ciasto ciemne. Tak przygotowaną babkę piecz w nagrzanym do 180C piekarniku, przez ok 40 – 50 minut lub do tzw. suchego patyczka
6. Gotową babkę możesz udekorować cukrem pudrem lub polewą czekoladową

Udanych wypieków!

PLACUSZKI CZEKOLADOWE Z BANANAMI

  Tak, wiem kolejny przepis na placuszki – moim zdaniem najlepsze śniadanie. Tym razem, czekoladowe z bananami, chyba najsmaczniejsze jakie są na Krzepkim Sercu!

Składniki:

• 1 duży dojrzały banan
• 1 jajko
• ½ szklanki cukru
• 1 szklanki mąki pszennej
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka kakao
• szczypta soli
• olej do smażenia (opcjonalnie)
• cukier puder, konfitura, roztopiona czekolada na wierzch (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. W misce rozgnieć banana widelcem, wbij jajko, dodaj szczyptę soli, cukier i wymieszaj
2. Wsyp mąkę, kakao, proszek do pieczenia i wymieszaj do połączenia się składników
3. Placuszki smaż na dobrze rozgrzanej patelni około 1 minuty z każdej strony. Gotowe placuszki możesz oprószyć cukrem pudrem, posmarować konfiturą lub polać roztopioną czekoladą (ostatnią wersję szczególnie polecam :) )

Smacznego!