PIERNIK KRYZYSOWY

  Uwielbiam ciasta czekoladowe, a poniższy przepis jest moim ukochanym. Dlaczego? Ponieważ jest bardzo łatwy  i szybki w przygotowaniu, a poza tym zawsze wychodzi J Gorąco Wam polecam J

Przepis pochodzi z zeszytu mojej Mamy.

Składniki:

• ½ kostki margaryny / masła
• 1 szklanka cukru
• 1 jajko
• ¾ szklanki mleka
• 2 szklanki mąki
• 1 łyżka cynamonu
• ½ łyżeczki przyprawy do piernika
• 3 łyżki kakao
• 1 łyżeczka sody
• ½ słoiczka dżemu (użyłam z czarnej porzeczki)

Sposób przygotowania:

• Jajko utrzyj z cukrem na gładką masę, następnie dodaj margarynę i dalej ucieraj
• Do masy wlej mleko i ponownie miksuj
• Dodaj mąkę (przesianą), kakao, cynamon, przyprawę do piernika, sodę i dobrze wymieszaj (masa będzie gęsta)
• Na  końcu dodaj dżem i wymieszaj
• Tak przygotowaną masę przelej do blaszki i piecz w temperaturze 180C przez 35 – 40 minut lub do tzw. suchego patyczka
• Ciasto możesz udekorować cukrem pudrem lub polewą czekoladową

Polewa czekoladowa:

Składniki:

• ½ kostki margaryny / masła
• 6 łyżek cukru
• 5 łyżek wody
• 3 łyżki kakao

Sposób przygotowania:

Masło rozpuść w garnku z grubym dnem, następnie dodaj wodę i cukier i gotuj, cały czas mieszając,  do rozpuszczenia się cukru. Odstaw garnuszek z palnika i dodaj kakao i wymieszaj do połączenia się składników. Odstaw do lekkiego przestygnięcia.

Przestudzone ciasto udekoruj polewą czekoladową.

Smacznego!