CIASTO JOGURTOWE Z NUTKĄ POMARAŃCZY

  Ciasto jest bardzo łatwe w przygotowaniu, wilgotne, aromatyczne dlatego na jednym kawałku nie można poprzestać. Co najważniejsze zawsze się udaje. Przed podaniem ciasto można posypać cukrem pudrem lub udekorować lukrem pomarańczowym. Ciasto świetne na podwieczorek dlatego gorąco polecam.

Przepis po niewielkiej modyfikacji pochodzi ze strony Kwestia smaku

Składniki:

• 1 kubeczek jogurtu naturalnego o pojemności do 200 g (kubeczek umyj i używaj go do odmierzania składników)
• 3 kubeczki mąki
• 2 i 1/2 kubeczka cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 jajka
• 1 kubeczek oleju roślinnego
• Skórka starta z 1 pomarańczy
• 1/3 łyżeczki aromatu pomarańczowego
• szczypta soli

Sposób przygotowania:

1. W pierwszej misce wymieszaj ze sobą suche składniki, czyli mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i szczyptę soli
2. Do drugiej miski wbij jajka, dodaj jogurt naturalny, olej, skórkę z pomarańczy oraz aromat i wymieszaj ze sobą składniki za pomocą widelca
3. Następnie dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj do połączenia się składników (użyj do tego łyżki, a jeżeli chcesz użyć miksera to tylko na najniższych obrotach)
4. Gotowe ciasto przełóż do keksówki (piekłam w keksówce o wymiarach 30x12) wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem i oprószoną bułką tartą (lub mąką) i piecz w temperaturze 180C przez 45 – 50 minut lub do tzw., suchego patyczka

Smacznego!

SZARLOTKA Z RÓŻOWYM KREMEM

  Idealna do niedzielnej kawy ponieważ jest prosta i wykwintna! Polecam ją Wam bardzo serdecznie.

Przepis pochodzi z zeszytu mojej Mamy.

Składniki:

1. Ciasto:

• 3 szklanki mąki
• kostka margaryny
• 5 żółtek
• 2 łyżeczki proszku do pieczenie
• szczypta soli

2. Nadzienie:

• 1 – 1 ½ kg jabłek
• ½ szklanki cukru
• 2 łyżeczki domowego cukru waniliowego
• płaska łyżeczka cynamonu

3. Krem:

• 5 białek
• szczypta soli
• ½ szklanki cukru
• kisiel wiśniowy (użyłam malinowego o pojemności 77g)

Sposób przygotowania:

1. Ze składników, szybko zagnieć kruche ciasto i włóż je na godzinę do lodówki
2. W międzyczasie obierz, a następnie zetrzyj jabłka na tarce o grubych oczkach, dodaj cukier, cynamon i wymieszaj
3. Białka ze szczyptą soli i cukrem ubij na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodaj kisiel i jeszcze przez chwilę ubijaj
4. Schłodzone ciasto podziel na 2 części – ¾ i ¼ część ciasta
5. Większą część ciasta wyłóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia
6. Na cieście rozłóż jabłka (jeżeli puściły dużo soku, to odsącz je), a na owoce krem
7. Pozostałe ciasto zetrzyj na tarce lub pokrusz na mniejsze części, aby uzyskać kruszonkę i posyp nią wierzch ciasta
8. Ciasto piecz w temperaturze 180C przez około 45 – 50 minut

Smacznego!

PLACUSZKI BANANOWE Z PŁATKAMI OWSIANYMI

  Jak wszyscy wiemy śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia, dlatego zachęcam Was do zrobienia poniższych placuszków bananowych. Dlaczego? Ponieważ są pyszne, ciekawe w smaku i bardzo sycące. Co najważniejsze ich przygotowanie zajmie Wam mniej niż 10 minut. Polecam Wam gorąco!

Składniki na 10 placuszków:

• 2 średnie banany
• 1 jajko
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 3 łyżki płatków owsianych
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki cynamonu
• szczypta soli

Sposób przygotowania:

1. Banany obierz ze skórki i rozgnieć je widelcem
2. Do miski dodaj wszystkie składniki i wymieszaj
3. Na patelni rozgrzej niewielką ilość oleju i smaż na nim placuszki (uważaj, żeby Ci się nie przypaliły ponieważ smażą się bardzo szybko)
4. Gotowe placuszki możesz posypać cukrem pudrem (w moim przypadku był to domowy syrop z wiśni)

Smacznego!

MAKOWE Z JABŁKAMI

  Poniższy przepis już od wielu lat jest w moim domu. Może być alternatywą dla świątecznego makowca. Ciasto jest pyszne, wilgotne, łatwe do przygotowania. Najlepiej smakuje z polewą czekoladową. Mam nadzieję, że wypróbujecie przepis na poniższe ciasto!

Przepis pochodzi z zeszytu mojej Mamy.

Składniki:

• 6 jajek
• 1 szklanka cukru
• 15 dag margaryny w temperaturze pokojowej (użyłam masła)
• 2 szklanki maku (zaparzyć i zmielić dwa razy; mak należy wypłukać, najlepiej na sitku, przełożyć do garnka, wlać ¾ szklanki wody i gotować na małym ogniu, aż odparuje. Pamiętaj, aby mieszać)
• 4 – 5 jabłek (zetrzeć na tarce o grubych oczkach)
• 6 łyżek kaszy manny
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• bakalie, np. orzechy, rodzynki (ewentualnie)

Sposób przygotowania:

1. Oddziel żółtka od białek
2. Żółtka utrzyj z cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodawaj margarynę i ponownie zmiksuj na jednolitą masę
3. Po kolei dodawaj pozostałe składniki (mak, kasza manna, proszek do pieczenia, jabłka, bakalie) i dokładnie wymieszaj
4. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę, a następnie dodaj do masy i delikatnie wymieszaj
5. Ciasto przelej do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180C przez około godzinę
6. Gdy ciasto przestygnie polej je polewą czekoladową i udekoruj, np. orzechami

Smacznego!