SZYBKA SZARLOTKA

  Szybka i bardzo smaczna w przygotowaniu szarlotka. Podczas pieczenia, w całym domu przepięknie pachnie pieczonymi jabłkami i cynamonem. Polecam Wam serdecznie.

Przepis po niewielkiej modyfikacji pochodzi z magazynu Moje Smaki Życia.

Składniki:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 250 g masła albo margaryny
• ¾ szklanki cukru + 2 łyżki cukru
• 3 jajka
• 1 – 1,5 kg jabłek
• 1/2 łyżki cynamonu (wg Waszego uznania)
• szczypta soli
• sok z cytryny (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Do miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia. Dodaj ¾ szklanki cukru i szczyptę soli –wymieszaj
2. Następnie włóż zimne masło (margarynę), wbij jajka. Potem szybko zagnieć ciasto. Tak przygotowane ciasto włóż do lodówki na około 30 minut
3. W między czasie, obierz jabłka, wytnij gniazda nasienne i pokrój w cieniutkie półplasterki  (możesz skropić je z sokiem z cytryny)
4. 2 łyżki cukru wymieszaj z ½ łyżki cynamonu
5. ¾ ciasta wyłóż na blachę (wcześniej wyłożoną papierem do pieczenia). Na ciasto wyłóż pokrojone jabłka, tak aby jeden plasterek zachodził na drugi, nawet w dwóch – trzech warstwach, a następnie posyp je mieszanką cukrowo – cynamonową
6. Na wierzch ułóż resztę ciasta – kruszonka
7. Tak przygotowane ciasto piecz w nagrzanym piekarniku do 180C przez około 45 – 50 minut

Udanych wypieków! 

TRUSKAWKOWY KOKTAJL Z OWOCAMI GOJI I PŁATKAMI OWSIANYMI

  Pogoda za oknami nas nie rozpieszcza. Jest zimno, deszczowo i wietrznie dlatego, aby przywołać wiosnę i piękną pogodę postanowiłam przygotować iście letni koktajl. Jego przygotowanie nie zajmie Wam więcej niż 5 minut dlatego jest idealny na rozpoczęcie dnia. Jak zwykle – polecam!

Składniki:

• 1 obrany banan
• 12 truskawek (użyłam mrożonych, wcześniej je rozmroziłam)
• 1 czubata łyżka płatków owsianych górskich
• jogurt naturalny o pojemności 250 g
• 1 łyżeczka owoców goji
• 1 łyżeczkę miodu (użyłam wielokwiatowego; dodaj go według własnego uznania)
• szczypta cynamonu (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Do miski/naczynia wrzuć wszystkie składniki i zblenduj je na gładką masę

Smacznego!

MUFFINKI Z ŻURAWINĄ, ORZECHAMI I GORZKĄ CZEKOLADĄ

Kochani!

Bardzo długo nie pojawił się żaden przepis na blogu, ale początek roku, dla mnie i moich najbliższych,  nie był łatwy. Był tragiczny. Odeszła bardzo bliska osoba. Osoba, która pierwsza próbowała moich wypieków. Była moim największym krytykiem. Ale przede wszystkim była osobą, która była bardzo dumna z tego co robię, że prowadzę bloga, że się rozwijam i spełniam się w tym, co kocham.  Niestety, więcej już nie skosztuje moich wypieków, nie skrytykuje, nie powie: „Dobre, ale robiłaś lepsze”. Nie ukrywam, że miałam myśli, aby zamknąć bloga, ale teraz mam jeszcze większą motywację, aby się rozwijać i dalej prowadzić Krzepkie Serce.

Muffinki z poniższego przepisu są bardzo smaczne, wilgotne i bardzo łatwe w przygotowaniu. Polecam Wam gorąco!

Składniki na około 16 babeczek:

• 2 szklanki mąki pszennej
• szczypta soli
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• ¾ szklanki cukru
• 1/3 łyżeczki domowej przyprawy do piernika (opcjonalnie) 
• 1 jajko
• 1 szklanka mleka
• ½ szklanki oleju
• 1/3 szklanki orzechów włoskich (posiekanych)
• 1/3 szklanki suszonej żurawiny
• 100 g gorzkiej czekolady (posiekanej)
• 3 suszone morele (pokrojone w kostkę; opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Do pierwszej miski przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj cukier, przyprawę do piernika i wymieszaj
2. Do drugiego naczynia wbij jajko i rozbełtaj je z solą. Następnie wlej mleko, olej – wymieszaj
3. Do mokrych składników wsyp suche (proponuję dodawać je stopniowo)  i mieszaj do uzyskania jednolitej masy. Następnie dodaj orzechy, żurawinę, czekoladę (morele) i wymieszaj
4. Tak przygotowaną masą wypełnij foremki do babeczek do ¾ ich wysokości. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180C przez około 25 minut

Udanych wypieków!