DOMOWA PRZYPRAWA DO PIERNIKA

  Co raz bliżej do Świąt Bożego Narodzenia, warto więc przygotować domową przyprawę do pienika. Gorąco Was zachęcam do jej przygotowania, ponieważ Wasze pierniczki będą jeszcze bardziej aromatyczne :)

Składniki:

• 40 g kory cynamonu
• 2 płaskie łyżeczki imbiru
• 1 ½ łyżki goździków
• 15 g ziaren kardamonu
• 1 łyżeczka gałki muszkatołowej
• 1 łyżeczka ziela angielskiego
• 2 duże szczypty pieprzu
• 2 – 3 anyże
• urządzenie do przygotowania naszej przyprawy (młynek do kawy, moździerz, malakser) – w moim przypadku był to młynek

Sposób przygotowania:

1. Korę cynamonu, goździki, kardamon, ziele angielskie oraz anyż wrzuć do młynka do kawy i zmiel na proszek (jeżeli chcesz mieć pewność, że wszystko dobrze się zmieliło, przesiej przez sitko)
2. Zmielone składniki mieszamy z imbirem i pieprzem
3. Tak przygotowaną przyprawę do piernika przesypujemy do słoiczka i szczelnie zamykamy. Gotowe!