JAGODOWE SERNICZKI NA ZIMNO

  Kiedy w zamrażalce znalazłam woreczek jagód od razu pomyślałam o jakimś deserze. Padło na serniczki na zimno, które bardzo szybko i łatwo się przygotowuje, a w smaku są przepyszne. Serdecznie Wam polecam!

Składniki:

• 1 szklanka jagód (jeżeli używasz mrożonych to wcześniej je rozmroź)
• 4 łyżeczki żelatyny
• 4 serki waniliowe po 140 g
• łyżka soku z cytryny
• 1 dojrzały banan
• ok 120 g ciasteczek (użyłam kruchych ciasteczek waniliowych)
• łyżka masła
• 8 – 10 łyżek wody (soku z jagód)

Sposób przygotowania:

1. Jagody i banana zblenduj na gładką masę
2. Żelatynę namocz w minimalnej ilości wody i odstaw na chwilę do napęcznienia
3. Wodę (sok z jagód) zagotuj i dodaj napęczniałą żelatynę – mieszaj do jej rozpuszczenia, a następnie odstaw do przestudzenia
4. Do jagód dodaj serki waniliowe, sok z cytryny, a na samym końcu przestudzoną żelatynę – mieszaj do połączenia się składników
5. Ciasteczka pokrusz i wymieszaj z masłem
6. Dno szklaneczek (lub innego naczynia, w którym przygotowujesz deser) wyłóż ciasteczkami. Gdy masa jagodowo- serowa zacznie lekko tężeć wyłóż je na ciasteczka
7. Tak przygotowany deser włóż na minimum 1 godzinę do lodówki, a najlepiej na całą noc. Deser możesz udekorować bitą śmietaną, owocami

Smacznego!

BANANOWE CIASTO Z CZEKOLADĄ

  Przepyszne, wilgotne ciasto bananowe, które jest proste i łatwe w przygotowaniu. Do jego przyrządzenia nie potrzebujesz miksera, co niewątpliwie jest zaletą. Podczas pieczenia pięknie pachnie w całym domu. Polecam Wam serdecznie.

Przepis po niewielkiej modyfikacji pochodzi ze strony Ugotuj to

Składniki:

• 4 dojrzałe banany
• ¾ szklanki cukru
• 1 ½ szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka sody
• 1 jajko
• 50 g roztopionego masła (margaryny)
• 50 g posiekanej gorzkiej czekolady
• szczypta soli

Sposób  przygotowania:

1. Masło rozpuść w rondelku i odstaw do przestudzenia
2. Banany obierz ze skóry i rozgnieć widelcem
3. W misce rozbełtaj jajko z cukrem i szczyptą soli. Następnie dodaj banany i przestudzone masło – wymieszaj. Wsyp mąkę, sodę, posiekaną czekoladę i mieszaj do uzyskania gładkiej masy
4. Ciasto przełóż do wcześniej przygotowanej keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku do 180C przez około 1 godzinę lub do tzw. suchego patyczka

Smacznego!

JABŁECZNIK NA CIEŚCIE KRUCHO – DROŻDŻOWYM

  Przepyszny jabłecznik, idealny na do popołudniowej herbatki.

Przepis pochodzi z zeszytu mojej Mamy.

Składniki:

• 2 ½ szklanki mąki pszennej
• 150 g masła
• 50 g drożdży
• 3 łyżki śmietany
• 1 – 2 łyżki domowego cukru waniliowego
• 3 czubate łyżki cukru pudru
• 2 jajka
• 1 żółtko
• duża szczypta soli

Nadzienie:

• mus z 2 kg jabłek, np. wykonany według tego przepisu
• 1 łyżka cynamonu
• cukier do smaku

Sposób przygotowania:

1. Pokruszone drożdże rozmieszaj dokładnie w  śmietanie z cukrem pudrem i cukrem waniliowym
2. Do miski przesiej mąkę. Następnie wbij jajka oraz jedno żółtko, dodaj śmietanę z drożdżami, masło, sól i zagnieć ciasto. Po wrobieniu, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 30 minut
3. Ciasto podziel na 2 części. Każdą z nich, podsypując mąką, rozwałkuj cienko na kształt prostokąta.
4. Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia, na nim ułóż 1 placek ciasta, następnie mus jabłkowy i ponownie ciasto. Jabłecznik piecz w nagrzanym piekarniku do 180C przez około 40 minut
5. Po wystudzeniu, ciasto możesz posypać cukrem pudrem

Udanych wypieków!

BANANOWE PLACUSZKI Z CZEKOLADĄ

  Dzisiaj kolejny przepis na smaczne i szybkie śniadanie. Tym razem puszyste i sycące placuszki z bananem i gorzką czekoladą. Polecam je na leniwe śniadanie :)

Składniki:

• 1 duży, dojrzały banan
• 1,5 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 8 kostek posiekanej gorzkiej czekolady
• 4 czubate łyżki serka greckiego
• ½ szklanki mleka
• szczypta soli
• do podania: cukier puder lub sos czekoladowy

Sposób przygotowania:

1. Banana rozgnieć widelcem
2. Do miski wbij jajko, dodaj szczyptę soli, jogurt grecki, mleko i rozbełtaj. Następnie wsyp mąkę, proszek do pieczenia, posiekaną czekoladę, banana i wymieszaj
3. Na dobrze rozgrzanej patelni smaż placuszki (1 łyżka stołowa na 1 placuszka) do uzyskania złotego koloru. Gotowe!

Smacznego!