JAGODOWE SERNICZKI NA ZIMNO

  Kiedy w zamrażalce znalazłam woreczek jagód od razu pomyślałam o jakimś deserze. Padło na serniczki na zimno, które bardzo szybko i łatwo się przygotowuje, a w smaku są przepyszne. Serdecznie Wam polecam!

Składniki:

• 1 szklanka jagód (jeżeli używasz mrożonych to wcześniej je rozmroź)
• 4 łyżeczki żelatyny
• 4 serki waniliowe po 140 g
• łyżka soku z cytryny
• 1 dojrzały banan
• ok 120 g ciasteczek (użyłam kruchych ciasteczek waniliowych)
• łyżka masła
• 8 – 10 łyżek wody (soku z jagód)

Sposób przygotowania:

1. Jagody i banana zblenduj na gładką masę
2. Żelatynę namocz w minimalnej ilości wody i odstaw na chwilę do napęcznienia
3. Wodę (sok z jagód) zagotuj i dodaj napęczniałą żelatynę – mieszaj do jej rozpuszczenia, a następnie odstaw do przestudzenia
4. Do jagód dodaj serki waniliowe, sok z cytryny, a na samym końcu przestudzoną żelatynę – mieszaj do połączenia się składników
5. Ciasteczka pokrusz i wymieszaj z masłem
6. Dno szklaneczek (lub innego naczynia, w którym przygotowujesz deser) wyłóż ciasteczkami. Gdy masa jagodowo- serowa zacznie lekko tężeć wyłóż je na ciasteczka
7. Tak przygotowany deser włóż na minimum 1 godzinę do lodówki, a najlepiej na całą noc. Deser możesz udekorować bitą śmietaną, owocami

Smacznego!