OWSIANE CIASTECZKA Z BAKALIAMI

  Uwielbiam tego typu ciasteczka ponieważ jest to idealna przekąska w ciągu dnia. Są bardzo łatwe w przygotowaniu więc każdy z Was sobie z nimi poradzi. Ciasteczka są smaczne i miękkie. Polecam Wam serdecznie!

Składniki na około 25 ciasteczek:

• 115 g masła
• ¼ szklanki cukru
• kilka kropelek aromatu pomarańczowego
• 1 szklanka mąki pszennej
• szczypta soli
• 1 płaska łyżeczka cynamonu
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 ½ szklanki płatków owsianych (użyłam górskich)
• ¾ szklanki bakalii (to zależy od Ciebie jakich użyjesz; ja dałam łyżkę owoców goji, 2 łyżki rodzynek, 10 pokrojonych daktyli i sporą garść pokrojonych orzechów ziemnych)
• 50 g gorzkiej czekolady
• 1 jajko
• sok z ½ pomarańczy

Sposób przygotowania:

1. W garnuszku rozpuść masło z cukrem i aromatem pomarańczowym. Odstaw do przestudzenia
2. Do miski przesiej mąkę, dodaj sól, cynamon, płatki owsiane oraz sodę – wymieszaj
3. Następnie wrzuć bakalie, dodaj pokrojoną gorzką czekoladę, sok z pomarańczy, jajko oraz przestudzone masło i zagnieć
4. Z tak przygotowanego ciasta uformuj ciasteczka (lekko je spłaszcz) i kładź na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180C przez około 18 minut do uzyskania złotego koloru (czas pieczenia zależy od grubości i wielkości Twoich ciasteczek)

Udanych wypieków!

BANANOWE CIASTECZKA Z CZEKOLADĄ I ORZECHAMI

  Pyszne ciasteczka z czekoladą, orzechami, bananem i płatkami owsianymi. Polecam Wam serdecznie!

Przepis po niewielkiej modyfikacji pochodzi ze strony Czekoladą utkane

Składniki na około 35  - 40 ciasteczek:

• 1 ½ szklanki mąki pszennej
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• szczypta soli
• 180 g masła
• 1 szklanka cukru (możesz użyć brązowego)
• 1 duże jajko
• ¾ łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1 duży dojrzały banan (rozgnieciony widelcem)
• 1 szklanka płatków owsianych
• ½ szklanki posiekanych orzechów (użyłam ziemnych, ale możesz użyć swoich ulubionych orzechów)
• 100 g posiekanej czekolady gorzkiej
• 50 g posiekanej  czekolady mlecznej

Sposób przygotowania:

1. Do pierwszej miski przesiej mąkę, sodę i sól
2. W drugiej, utrzyj masło z cukrem i ekstraktem waniliowym. Gdy masa będzie jednolita dodaj jajko i zmiksuj
3. Następnie dorzuć rozgniecionego banana oraz suche składniki i wymieszaj
4. Na końcu wsyp płatki owsiane, orzechy, czekolady i wymieszaj za pomocą łyżki do połączenia się składników
5. Na blachę, wyłożoną papierem do pieczenia, wykładaj  uformowane z ciasta kuleczki, które delikatnie spłaszczaj dłonią (pamiętaj o zostawieniu odstępów między ciasteczkami)
6. Tak przygotowane ciasteczka piecz w temperaturze 180 C przez  12 – 15 minut. Wystudź je na kratce

Smacznego :)

OWSIANKA ZE ŚLIWKAMI

  Dzisiaj chciałabym Wam przestawić kolejny przepis na pyszne i zdrowe śniadanie. Tym razem będzie to owsianka z karmelizowanymi śliwkami, która jest prosta i szybka w przygotowaniu. Mam nadzieję, że wypróbujecie poniższy przepis.

Składniki na 2 porcje:

• 8 śliwek
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżka cukru
• 6 łyżek płatków owsianych
• 1 szklanka wody
• szczypta soli
• ½ szklanki mleka

Sposób przygotowania:

1. Umyte śliwki przekrój na pół, usuń pestki. Owoce umieść w garnku
2. Dodaj łyżkę wody, cynamon i duś przez 4 – 5 minut, aż będą miękkie, ale nie będą się rozpadać
3. Tak przygotowane śliwki przełóż na talerzyk, a do tego samego garnka dodaj płatki owsiane i mleko. Gotuj przez 5 – 7 minut
4. Następnie dodaj mleko, szczyptę soli, cukier i gotuj przez kolejne 5 minut. Pamiętaj aby od czasu do czasu zamieszczać
5. Gotową owsiankę przełóż do miseczki, a na wierchu ułóż śliwki

Smacznego! 

JEŻYKI

   Jeżyki to ciasteczka mojego dzieciństwa. Są proste, szybkie w przygotowaniu a na dodatek pożywne dlatego mogą być smaczną przekąską do szkoły czy pracy. 

Przepis pochodzi z zeszytu mojej Mamy. 

Składniki:

• ½ kostki margaryny
• 1 szklanka cukru
• 8 łyżek mleka (wody)
• 4 łyżki kakao
• 3 szklanki płatków owsianych

Sposób przygotowania:

1. W garnuszku z grubym dnem rozpuść masło
2. Dodaj cukier i mleko. Mieszaj do rozpuszczenia się cukru, a następnie dodaj kakao i wymieszaj do uzyskania gładkiej i jednolitej masy. Zdejmij z ognia
3. Dodaj płatki owsiane i wymieszaj
4. Z tak przygotowanej masy rób łyżeczką małe kuleczki i układaj je na folii aluminiowej. Jeżeli wolisz aby Twoje jeżyki miały nieregularne kształty po prostu wykładaj je na folii
5. Gotowe jeżyki możesz udekorować wiórkami kokosowymi
6. Pozostaw je na kilka godzin do wystygnięcia