BABECZKI LIMONKOWE

  Puszyste i wilgotne, a do tego orzeźwiający smak limonek. Najlepiej smakują z lukrem. Gorąco Wam polecam! :)

P.S. Jedna  z nich znalazła się w Naszym Wielkanocnym koszyczku.

Przepis po niewielkiej modyfikacji pochodzi ze strony Moje Wypieki

Składniki na około 16 dużych babeczek (pamiętaj, aby składniki były w temperaturze pokojowej):

• 250 g masła
• 1 szklanka cukru pudru
• 4 jajka
• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• skórka otarta z 3 - 4 limonek
• 180 ml świeżo wyciśniętego soku z limonki (u mnie to było połączenie soku z limonek i soku z cytryny)
• szczypta soli

Sposób przygotowania:

1. Mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól przesiej do miski
2. W misce utrzyj masło, a pod koniec ucierania dodawaj stopniowo cukier i ucieraj do uzyskania jasnej i puszystej masy
3. Po kolei wbijaj jajka i miksuj do połącznia się składników
4. Do masy dodawaj na zmianę sok z limonek (limonkowo – cytrynowy) i przesiane składniki (w 3 – 4 turach) i wymieszaj do połączenia się składników
5. Na końcu dodaj skórkę z limonek i dokładnie wymieszaj
6. Tak przygotowaną masę przelej do papilotek (albo do formy na babkę wcześniej wysmarowanej masłem i oprószoną mąką) i piecz w temperaturze 160C przez około 25 minut lub do tzw. suchego patyczka. W przypadku pieczenia babki piecz przez około 1 godzinę

Wesołych Świąt!

WIELKANOCNA BABKA KAKAOWA Z RUMEM

  Święta Wielkanocne tuż- tuż więc czas na babkę! Puszysta, wilgotna w środku, a do tego piękny rumowy aromat. Gorąco Wam polecam! J

Przepis po niewielkiej modyfikacji pochodzi ze strony Kuchenny bałagan

Składniki:

• 1 ¾  szklanki mąki
• 1 szklanka cukru
• 250 g masła (użyłam margaryny)
• 5 jajek
• 5 łyżek kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 kieliszek rumu (50 ml)
• szczypta soli

Sposób przygotowania:

1. Oddziel białka od żółtek
2. Żółtka utrzyj z cukrem na gładką, białą masę, a następnie dodaj miękkie masło i ponownie miksuj
3. Przesianą mąkę wymieszaj z pozostałymi suchymi składnikami i stopniowo dodawaj ją do żółtek i miksuj do momentu, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą
4. Wlej rum i wymieszaj masę
5. Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodaj ją do masy kakaowej i bardzo delikatnie połącz ze sobą obie masy
6. Formę do babki wysmaruj masłem lub margaryną, oprósz mąką (bułką tartą) i przelej do niej ciasto. Piecz w temperaturze 180C przez 45 -55 minut lub do „suchego patyczka”
7. Gdy ciasto przestygnie możesz oprószyć je cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową

Udanych wypieków! 

MUS CZEKOLADOWY Z POMARAŃCZĄ

  Lekki, puszysty i delikatny. Do tego połączenie czekolady z pomarańczą. Pycha!

Przepis po niewielkiej modyfikacji pochodzi ze strony Moje pyszności. 

Składniki na 6 porcji:

• 100 g gorzkiej czekolady
• 50 g mlecznej czekolady
• 2 łyżki masła
• 1 szklanka śmietany kremówki
• 3 duże jaja (przed przyrządzeniem deseru należy sparzyć jajka)
• 1 łyżka cukru
• skórka starta z jednej pomarańczy

Sposób przygotowania:

1. W kąpieli wodnej rozpuść masło  z czekoladą. Gdy składniki rozpuszczą się, dodaj startą skórkę z pomarańczy (pamiętaj aby wcześniej dobrze ją umyć) i wymieszaj. Odstaw do przestudzenia
2. Oddziel białka od żółtek
3. Gdy masa czekoladowa przestygnie, dodaj do niej żółtka i energicznie wymieszaj
4. Śmietanę kremówkę z cukrem ubij na sztywną pianę i dodaj ją do masy czekoladowej. Delikatnie wymieszaj do połączenia się składników
5. Białka ze szczyptą soli ubij na sztywną i dodaj je do masy delikatnie mieszając
6. Tak powstały mus przełóż do szklanek i wstaw do lodówki na całą noc
7. Przed podaniem mus możesz udekorować bitą śmietaną

Smacznego!