WIELKANOCNA BABKA KAKAOWA Z RUMEM

  Święta Wielkanocne tuż- tuż więc czas na babkę! Puszysta, wilgotna w środku, a do tego piękny rumowy aromat. Gorąco Wam polecam! J

Przepis po niewielkiej modyfikacji pochodzi ze strony Kuchenny bałagan

Składniki:

• 1 ¾  szklanki mąki
• 1 szklanka cukru
• 250 g masła (użyłam margaryny)
• 5 jajek
• 5 łyżek kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 kieliszek rumu (50 ml)
• szczypta soli

Sposób przygotowania:

1. Oddziel białka od żółtek
2. Żółtka utrzyj z cukrem na gładką, białą masę, a następnie dodaj miękkie masło i ponownie miksuj
3. Przesianą mąkę wymieszaj z pozostałymi suchymi składnikami i stopniowo dodawaj ją do żółtek i miksuj do momentu, aż wszystkie składniki dokładnie się połączą
4. Wlej rum i wymieszaj masę
5. Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodaj ją do masy kakaowej i bardzo delikatnie połącz ze sobą obie masy
6. Formę do babki wysmaruj masłem lub margaryną, oprósz mąką (bułką tartą) i przelej do niej ciasto. Piecz w temperaturze 180C przez 45 -55 minut lub do „suchego patyczka”
7. Gdy ciasto przestygnie możesz oprószyć je cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową

Udanych wypieków!