PLACUSZKI Z KREMEM CZEKOLADOWO – ORZECHOWYM

  Kolejny przepis na smaczne, szybkie i proste w przygotowaniu śniadanie. Tym razem, placuszki z kremem czekoladowo – orzechowym. Polecam Wam gorąco!

Składniki na 12 placuszków:

• 2 jajka
• szczypta soli
• 100 ml mleka
• 5 czubatych łyżek mąki
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 łyżki kremu czekoladowo – orzechowego
• cukier puder do oprószenia placuszków
• olej do smażenia (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. W misce rozbełtaj jajka z solą, następnie wlej mleko i zamieszaj
2. Do masy dodaj mąkę, proszek do pieczenia, krem czekoladowo – orzechowy i wymieszaj do połączenia się składników
3. Placuszki smaż na dobrze rozgrzanej patelni, około minuty z każdej strony. Gotowe placuszki posyp cukrem pudrem

Smacznego!

PROSTE CIASTO Z JABŁKAMI

  Jedno z prostszych ciast jakie jest na Krzepkim Sercu. Jest bardzo smaczne, puszyste, wilgotne dzięki czemu dłużej zachowuje świeżość. Polecam Wam serdecznie!

Przepis pochodzi z zeszytu mojej Mamy.        

Składniki:

• 4 jajka
• 1 szklanka cukru
• 2 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 2/3 szklanki oleju
• 2 łyżeczki cynamonu
• ½ łyżeczki przyprawy do piernika
• 50 g masła
• 1 kg jabłek
• sok z cytryny (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Połowę jabłek pokrój w kostkę, drugą połowę  w plasterki (aby jabłka nie ściemniały możesz skropić je sokiem z cytryny)
2. Do pierwszej miski przesiej mąkę i proszek do pieczenia. Dodaj cynamon i wymieszaj
3. W drugiej misce ubij jajka z cukrem i solą na puszystą masę. Dolej olej i zmiksuj. Wsyp suche składniki z pierwszej miski i wymieszaj do połączenia składników
4. Na samym końcu wrzuć do masy jabłka i wymieszaj
5. W garnuszku rozpuść masło z przyprawą do piernika
6. Blachę wyłóż papierem do pieczenia i wylej na nią ciasto. Na wierzchu ułóż pokrojone jabłka w plasterki i polej je roztopionym masłem z przyprawą do piernika
7. Tak przygotowane ciasto włóż do piekarnika nagrzanego do 180C i piecz około 50 minut

Udanych wypieków!

JESIENNE BABECZKI Z GRUSZKĄ

  Pogoda nas nie rozpieszcza dlatego warto przygotować gruszkowe babeczki z nutą imbiru i cynamonu, które umilą nam długie, jesienne i deszczowe wieczory. Są pyszne i łatwe w przygotowaniu. Polecam!

Przepis z niewielkimi moimi zmianami pochodzi z magazynu Kuchnia

Składniki:

• 2 jajka
• 150 g jogurtu naturalnego
• 50 ml mleka
• 2 łyżki oleju
• 1 ½ szklanki płatków owsianych (użyłam górskich)
• 1 ½ szklanki mąki pszennej
• ½ szklanki cukru brązowego (możesz użyć białego)
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• szczypta imbiru
• szczypta soli
• 1 duża gruszka pokrojona w kostkę (lub 2 małe)

Sposób przygotowania:

1. W pierwszej misce połącz ze sobą wszystkie suche składniki - płatki owsiane, mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon, imbir i sól. Następnie dodaj pokrojoną gruszkę i wymieszaj
2. W drugiej misce rozbełtaj jajka z jogurtem naturalnym, mlekiem i olejem. Tak przygotowaną masę przelej do suchych składników i mieszaj do uzyskania gładkiej masy
3. Ciasto przełóż do papilotek lub foremek na babeczki do ¾ ich wysokości i piecz w nagrzanym piekarniku do 180C przez 25 – 30 minut

Udanych wypieków! 

RYŻ Z ZIELONYMI WARZYWAMI

  Bardzo proste, smaczne i szybkie danie.  Idealne do zabrania ze sobą do pracy lub szkoły. Serdecznie Wam polecam!

Składniki na 2 porcje:

• ½ zielonej papryki
• ½ średniej cukinii (nie musisz obierać jej ze skórki)
• ok 200 g zielonej fasolki szparagowej (użyłam mrożonej)
• ½ szklanki ryżu
• 2 łyżeczki masła
• ½ łyżeczki ziół prowansalskich
• ½  łyżeczki oregano
• sól (do gotowania ryżu i fasolki)

Sposób przygotowania:

1. Ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu
2. Do gotującej się wody  wrzuć fasolkę i gotuj ją do miękkości (moja była al dente)
3. Cukinię i paprykę pokrój w kostkę
4. Na dobrze rozgrzanej patelni rozpuść masło, następnie dodaj paprykę i smaż ją przez około 3 – 5 minut (aż będzie prawie miękka). Dorzuć cukinię i smaż przez około 2 minuty
5. Pod sam koniec smażenia dodaj zioła prowansalskie i oregano – wymieszaj
6. Zdejmij patelnię z ognia. Do warzyw na patelni  dorzuć fasolkę, ryż. Dokładnie połącz ze sobą składniki. Gotowe :)

CZEKOLADOWE CIASTO Z WIŚNIAMI

  Pyszne, aromatyczne ciasto z wiśniami. Wilgotne i mocno czekoladowe. Idealne na długie jesienne wieczory.

Przepis po niewielkiej modyfikacji pochodzi ze strony Smakołyki Bereniki

Składniki:

• 100 g czekolady (użyłam 50 g czekolady mlecznej i 50 g czekolady gorzkiej)
• 150 g masła
• ½ szklanki cukru
• 100 ml mleka
• 1 szklanka mąki
• 4 łyżki kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki aromatu waniliowego
• 2 jajka
• 2 szklanki wiśni (mogą być mrożone; ja użyłam szklanki wiśni mrożonych – wcześniej je rozmroziłam i szklanki wiśni z nalewki i to był strzał w dziesiątkę!  :D )
• szczypta soli

Sposób przygotowania:

1. W garnuszku z grubym dnem rozpuść masło z cukrem i mlekiem. Gdy składniki się rozpuszczą, zdejmij garnek z ognia i dodaj połamaną czekoladą - mieszaj do jej rozpuszczenia. Odstaw do przestygnięcia
2. Do miski przesiej wszystkie suche składniki
3. W drugiej misce rozbełtaj jajka z solą i aromatem waniliowym. Następnie dodaj przestudzoną masę czekoladową i wymieszaj
4. Dodaj suche składniki i zmiksuj. Na końcu dodaj wiśnie i wymieszaj
5. Tak przygotowane ciasto przełóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180C przez 45 – 55 minut lub do tzw. suchego patyczka

Udanych wypieków!