JESIENNE BABECZKI Z GRUSZKĄ

  Pogoda nas nie rozpieszcza dlatego warto przygotować gruszkowe babeczki z nutą imbiru i cynamonu, które umilą nam długie, jesienne i deszczowe wieczory. Są pyszne i łatwe w przygotowaniu. Polecam!

Przepis z niewielkimi moimi zmianami pochodzi z magazynu Kuchnia

Składniki:

• 2 jajka
• 150 g jogurtu naturalnego
• 50 ml mleka
• 2 łyżki oleju
• 1 ½ szklanki płatków owsianych (użyłam górskich)
• 1 ½ szklanki mąki pszennej
• ½ szklanki cukru brązowego (możesz użyć białego)
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• szczypta imbiru
• szczypta soli
• 1 duża gruszka pokrojona w kostkę (lub 2 małe)

Sposób przygotowania:

1. W pierwszej misce połącz ze sobą wszystkie suche składniki - płatki owsiane, mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon, imbir i sól. Następnie dodaj pokrojoną gruszkę i wymieszaj
2. W drugiej misce rozbełtaj jajka z jogurtem naturalnym, mlekiem i olejem. Tak przygotowaną masę przelej do suchych składników i mieszaj do uzyskania gładkiej masy
3. Ciasto przełóż do papilotek lub foremek na babeczki do ¾ ich wysokości i piecz w nagrzanym piekarniku do 180C przez 25 – 30 minut

Udanych wypieków!