RYŻ Z ZIELONYMI WARZYWAMI

  Bardzo proste, smaczne i szybkie danie.  Idealne do zabrania ze sobą do pracy lub szkoły. Serdecznie Wam polecam!

Składniki na 2 porcje:

• ½ zielonej papryki
• ½ średniej cukinii (nie musisz obierać jej ze skórki)
• ok 200 g zielonej fasolki szparagowej (użyłam mrożonej)
• ½ szklanki ryżu
• 2 łyżeczki masła
• ½ łyżeczki ziół prowansalskich
• ½  łyżeczki oregano
• sól (do gotowania ryżu i fasolki)

Sposób przygotowania:

1. Ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu
2. Do gotującej się wody  wrzuć fasolkę i gotuj ją do miękkości (moja była al dente)
3. Cukinię i paprykę pokrój w kostkę
4. Na dobrze rozgrzanej patelni rozpuść masło, następnie dodaj paprykę i smaż ją przez około 3 – 5 minut (aż będzie prawie miękka). Dorzuć cukinię i smaż przez około 2 minuty
5. Pod sam koniec smażenia dodaj zioła prowansalskie i oregano – wymieszaj
6. Zdejmij patelnię z ognia. Do warzyw na patelni  dorzuć fasolkę, ryż. Dokładnie połącz ze sobą składniki. Gotowe :)