OWSIANE CIASTECZKA Z BAKALIAMI

  Uwielbiam tego typu ciasteczka ponieważ jest to idealna przekąska w ciągu dnia. Są bardzo łatwe w przygotowaniu więc każdy z Was sobie z nimi poradzi. Ciasteczka są smaczne i miękkie. Polecam Wam serdecznie!

Składniki na około 25 ciasteczek:

• 115 g masła
• ¼ szklanki cukru
• kilka kropelek aromatu pomarańczowego
• 1 szklanka mąki pszennej
• szczypta soli
• 1 płaska łyżeczka cynamonu
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 ½ szklanki płatków owsianych (użyłam górskich)
• ¾ szklanki bakalii (to zależy od Ciebie jakich użyjesz; ja dałam łyżkę owoców goji, 2 łyżki rodzynek, 10 pokrojonych daktyli i sporą garść pokrojonych orzechów ziemnych)
• 50 g gorzkiej czekolady
• 1 jajko
• sok z ½ pomarańczy

Sposób przygotowania:

1. W garnuszku rozpuść masło z cukrem i aromatem pomarańczowym. Odstaw do przestudzenia
2. Do miski przesiej mąkę, dodaj sól, cynamon, płatki owsiane oraz sodę – wymieszaj
3. Następnie wrzuć bakalie, dodaj pokrojoną gorzką czekoladę, sok z pomarańczy, jajko oraz przestudzone masło i zagnieć
4. Z tak przygotowanego ciasta uformuj ciasteczka (lekko je spłaszcz) i kładź na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180C przez około 18 minut do uzyskania złotego koloru (czas pieczenia zależy od grubości i wielkości Twoich ciasteczek)

Udanych wypieków!

MUFFINKI Z ŻURAWINĄ, ORZECHAMI I GORZKĄ CZEKOLADĄ

Kochani!

Bardzo długo nie pojawił się żaden przepis na blogu, ale początek roku, dla mnie i moich najbliższych,  nie był łatwy. Był tragiczny. Odeszła bardzo bliska osoba. Osoba, która pierwsza próbowała moich wypieków. Była moim największym krytykiem. Ale przede wszystkim była osobą, która była bardzo dumna z tego co robię, że prowadzę bloga, że się rozwijam i spełniam się w tym, co kocham.  Niestety, więcej już nie skosztuje moich wypieków, nie skrytykuje, nie powie: „Dobre, ale robiłaś lepsze”. Nie ukrywam, że miałam myśli, aby zamknąć bloga, ale teraz mam jeszcze większą motywację, aby się rozwijać i dalej prowadzić Krzepkie Serce.

Muffinki z poniższego przepisu są bardzo smaczne, wilgotne i bardzo łatwe w przygotowaniu. Polecam Wam gorąco!

Składniki na około 16 babeczek:

• 2 szklanki mąki pszennej
• szczypta soli
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• ¾ szklanki cukru
• 1/3 łyżeczki domowej przyprawy do piernika (opcjonalnie) 
• 1 jajko
• 1 szklanka mleka
• ½ szklanki oleju
• 1/3 szklanki orzechów włoskich (posiekanych)
• 1/3 szklanki suszonej żurawiny
• 100 g gorzkiej czekolady (posiekanej)
• 3 suszone morele (pokrojone w kostkę; opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Do pierwszej miski przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj cukier, przyprawę do piernika i wymieszaj
2. Do drugiego naczynia wbij jajko i rozbełtaj je z solą. Następnie wlej mleko, olej – wymieszaj
3. Do mokrych składników wsyp suche (proponuję dodawać je stopniowo)  i mieszaj do uzyskania jednolitej masy. Następnie dodaj orzechy, żurawinę, czekoladę (morele) i wymieszaj
4. Tak przygotowaną masą wypełnij foremki do babeczek do ¾ ich wysokości. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180C przez około 25 minut

Udanych wypieków!

TARTA MAKOWA Z BAKALIAMI

  Pomysł na tę tartę zrodził mi się już jakiś czas temu. Ze względu na brak czasu przed świętami Bożego Narodzenia,  postanowiłam przygotować ją dopiero teraz.  Jest pyszna! Idealnie kruche ciasto, do tego bardzo smaczna masa makowa z rodzynkami, suszonymi morelami i orzechami włoskimi. Idealna na święta ale nie tylko. Jak zwykle – polecam Wam serdecznie!

P.S. Mak przygotowałam wraz z moją Mamą przed świętami Bożego Narodzenia (sparzony i zmielony 2 razy), a następnie zamroziłyśmy go.

Składniki:

Na kruche ciasto:

• 1 ½ szklanki mąki pszennej
• ¼ szklanki cukru pudru
• szczypta soli
• 125 g schłodzonego masła(pokrojonego w kostkę)
• 1 roztrzepane jajko

Na masę makową:

• 4 szklanki maku (sparzony i zmielony 2 razy)
• około 50 g rodzynek (namoczonych w rumie, tak aby rum przykrył rodzynki; zamiast rumu możesz użyć gorącej wody)
• 4 suszone morele (pokrojone w kostkę)
• garść posiekanych orzechów włoskich
• 2 duże jajka
• szczypta soli
• ½ szklanki cukru pudru

Sposób przygotowania:

1. Ze składników na kruche ciasto zagnieć szybko ciasto, a następnie włóż je do lodówki na około 30 minut, aby się schłodziło
2. Po upływie czasu, rozwałkuj ciasto na grubość 3 – 4 mm  i wyłóż nim blaszkę do pieczenia (ponakłuwaj widelcem  lub połóż obciążniki) i podpiecz je przez około 10 minut w temperaturze 180C (z resztek ciasto możesz wyciąć gwiazdki i ułożyć je na masie makowej)
3. Do maku dodaj bakalie – rodzynki, orzechy i morele – wymieszaj (rum, w którym moczyły się rodzynki również wlej do masy)
4. Oddziel żółtka od białek
5. Białka ubij ze szczyptą soli i cukrem pudrem na sztywną pianę
6. Żółtka dodaj do białek i zmiksuj
7. Masę jajeczną dodaj do masy makowej i delikatnie wymieszaj (jeżeli według Ciebie będzie mało słodka możesz dodać 1 łyżkę miodu)
8. Tak przygotowaną masę wyłóż na podpieczony spód, a na wierzch poukładaj gwiazdki i ponownie piecz w nagrzanym piekarniku do 180C przez około 25 minut (przez pierwsze 10 minut piekłam na funkcji góra – dół, a kolejne 15 minut na funkcji „góra”)

Udanych wypieków i smacznego!

PLACUSZKI Z GRUSZKĄ I ORZECHAMI

  Jak zapewne niektórzy z Was zauważyli, uwielbiam śniadania na słodko, dlatego często przygotowuję różnorodne placuszki. Tym razem naszła mnie ochota na połączenie typowo jesiennych składników – gruszki z orzechami. Aby placuszki były naprawdę jesienne dodałam również przyprawy do piernika oraz miód. Wyszły przepyszne! Idealne na leniwe jesienne śniadanie. Jak zwykle  polecam Wam serdecznie. :)

Składniki na około 12 placuszków:

• 1 nieduża gruszka (umyta, obrana i pokrojona w średniej wielkości kostkę)
• 4 łyżki wody
• 2 łyżki soku z pomarańczy (opcjonalnie)
• 1 płaska łyżeczka przyprawy do piernika
• 1 jajko
• szczypta soli
• ½ szklanki cukru (można dodać mniej)
• ½ szklanki mleka
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szklanki mąki pszennej
• duża garść posiekanych orzechów włoskich
• olej do smażenia - opcjonalnie

Opcjonalnie:

• 3 łyżki wody
• 1 łyżeczka miodu (użyłam wielokwiatowego)
• duża szczypta przyprawy do piernika
• duża garść posiekanych orzechów

Przygotowując placuszki postanowiłam  przygotować coś na zasadzie karmelizowanych orzechów.

Do garnka wlej wodę, dodaj miód oraz przyprawę do piernika – wymieszaj. Następnie wsyp posiekane orzechy i wymieszaj. Usmażone placuszki posyp/polej orzechami.

Sposób przygotowania:

1. Do garnka wlej wodę, sok z pomarańczy, przyprawę do piernika oraz pokrojoną gruszkę. Gotuj na małym ogniu przez 3 minuty (okres przygotowania placuszków)
2. Do miski wbij jajko, dodaj sól i cukier – wymieszaj
3. Następnie wlej mleko i wsyp pozostałe składniki, czyli proszek do pieczenia, mąkę oraz orzechy. Wymieszaj do połączenia się składników. Na końcu wrzuć gruszkę (wraz z sosem, który pozostał w garnku) i wymieszaj
4. Na rozgrzanym oleju (patelni) smaż placuszki do uzyskania złotego koloru. Usmażone placuszki posyp orzechami czy cukrem pudrem

Smacznego! 

CZEKOLADOWE BABECZKI Z DYNIĄ

  To już ostatni przepis z comiesięcznych akcji. Ze względu na to, że ciasto czekoladowe ciasto dyniowo – marchewkowe  zrobiło furorę wśród moich bliskich, postanowiłam przygotować babeczki i to był strzał w dziesiątkę! Są bardzo szybkie w przygotowanie, wilgotne, mięciutkie i przepyszne. Polecam Wam serdecznie!

P.S. Już w listopadzie rusza kolejna akcja – kuchnia francuska! :)

P.S. 2 Chciałabym się z Wami podzielić jakże dobrą nowiną – obroniłam swoją pracę licencjacką! :)

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki cynamonu
• 1 czubata łyżka kakao
• 2 garści orzechów włoskich (użyłam 1 czubatej łyżki mielonych orzechów i dużej garści posiekanych orzechów włoskich)
• 1 jajko
• szczypta soli
• skórka z jednej pomarańczy i sok z ½ pomarańczy
• ¾ szklanki cukru
• ¾ szklanki śmietany
• ½ szklanki oleju
• 1 szklanki puree z dyni
• ½ szklanki startej na drobnych oczkach marchewki

Sposób przygotowania:

1. Do pierwszej miski przesiej, a następnie wymieszaj ze sobą wszystkie suche składniki – mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, kakao
2. Do drugi miski wbij jajko, dodaj cukier, sól, skórkę i sok z pomarańczy – wymieszaj. Dodaj resztę mokrych składników – śmietanę, olej, puree oraz marchewkę - rozmieszaj
3. Do mokrych składników wsyp suche (partiami), wrzuć orzechy i mieszaj do uzyskania jednolitej masy
4. Tak przygotowane ciasto przełóż do papilotek na babeczki i piecz w nagrzanym do 180C piekarniku przez 18 – 20 minut. Gdy babeczki przestygną możesz polać je roztopioną w kąpieli wodnej białą czekoladą i posypać posiekanym włoskimi orzechami

Udanych wypieków i smacznego!

CIASTO DYNIOWO – MARCHEWKOWE Z ORZECHAMI

  Po dłuższej przerwie spowodowanej podjęciem drugiego kierunku powracam do blogowania! Dzisiaj kolejny przepis z wykorzystaniem dyni. Tym razem połączyłam ją z marchewką i orzechami. Ciasto wyszło przepyszne! Wilgotne, puszyste i bardzo aromatyczne. Polecam Wam serdecznie! :)

Przepis po modyfikacji pochodzi z gazety Smaki Życia nr 10.

Składniki:

• 3 jajka
• szczypta soli
• ¾ szklanki oleju
• ¾ szklanki kefiru
• 2 szklanki mąki
• niepełna szklanka cukru (białego albo brązowego)
• 3 kropelki aromatu pomarańczowego
• skórka otarta z jednej pomarańczy
• 2 łyżeczki cynamonu
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• ½ szklanki posiekanych orzechów włoskich
• 1 szklanka puree z dyni 
• 1 szklanka marchewki startej na drobnych oczkach

Do dekoracji:

• 100 g białej czekolady roztopionej w kąpieli wodnej
• garść posiekanych orzechów włoskich

Sposób przygotowania:

1. Do pierwszej miski wbij jajka, dodaj sól, skórkę z pomarańczy, aromat, olej, kefir oraz cukier i wymieszaj, aż powstanie jednolita masa (możesz użyć trzepaczki albo miksera). Następnie dołóż dynię i marchewkę i ponownie wymieszaj.
2. Do drugiej miski przesiej mąkę, cynamon, sodę oczyszczoną – wymieszaj. Suche składniki wsyp do mokrych, dodaj posiekane orzechy i mieszaj, aż obie masy połączą się i nie będzie grudek.
3. Tak przygotowanie ciasto przełóż do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku do 180C przez około 60 minut lub do tzw. suchego patyczka. Gdy ciasto przestygnie polej je białą czekoladą i posyp orzechami

Udanych i smacznych wypieków!

PEŁNOZIARNISTE CIASTECZKA Z CZEKOLADĄ I BAKALIAMI

  Jesień to dla mnie czas pieczenia ciasteczek. Dzisiaj chciałabym Wam zaproponować zdrowe, ale zarazem bardzo smaczne, ciastka z dodatkiem czekolady i bakalii. Są proste i szybkie w przygotowaniu, a znikają w mgnienia oku ;) Polecam!

Przepis po modyfikacji pochodzi ze strony MałaCukierenka. 

Składniki (na około 40 sztuk):

• 2 ¼ szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej
• 1 płaska łyżeczka sody
• szczypta soli
• 200g miękkiego masła
• 3/4 szklanki cukru (brązowego lub białego)
• 2 jajka
• 1/4 łyżeczki aromatu pomarańczowego
• duża szczypta przyprawy do piernika
• 100g poszatkowanej czekolady (użyłam 50 g czekolady mlecznej i 50 g czekolady gorzkiej)
• ½ szklanki pokrojonych orzechów (użyj swoich ulubionych, ja dodałam ziemne)
• ok 20 g jagody goji (jeżeli poszukujesz tańszych bakalii czy przypraw to polecam Wam serdecznie sklep Skworcu; produkty są zawsze świeże i najwyższej jakości)
• 6 – 8 suszonych śliwek pokrojonych w kostkę

Sposób przygotowania:

1. Wymieszaj mąkę z sodą, solą i przyprawą do piernika
2. Masło utrzyj z cukrem oraz aromatem, a następnie dodawaj po jednym jajku (po każdym dodaniu jajka miksuj przez chwilę, aż składniki się połączą)
3. Wsyp mąkę i wymieszaj (masa będzie dość gęsta), wrzuć czekoladę i bakalie – wymieszaj. Tak przygotowane ciasto włóż na około 30 minut do lodówki.
4. Po schłodzeniu, z ciasta formuj kuleczki (jeżeli chcesz ciasteczka możesz delikatnie spłaszczyć) i układaj je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (zachowaj odstępy). Piecz w nagrzanym piekarniku do 180C przez około 15 – 18 minut.

Smacznego! 

MUFFINKI Z PORZECZKAMI I ORZECHOWĄ KRUSZONKĄ

  Bardzo smaczne i szybkie w przygotowaniu muffinki. Połączenie słodyczy babeczek z kwaśnymi porzeczkami to duet idealny. Ponadto są mięciutkie i wilgotne idealne na podwieczorek. Polecam Wam serdecznie.

Składniki na 12 dużych babeczek:

• 2 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• ¾ szklanki cukru
• 1 jajko
• 1 szklanka mleka
• ½ szklanki oleju
• 3 kropelki aromatu śmietankowego
• 1,5 szklanki czerwonej porzeczki (wcześniej umytej i przebranej)
• szczypta soli

Kruszonka:

• 3 łyżki cukru
• 50 g masła
• ½ szklanki mąki
• 3 łyżeczki mielonych orzechów (u mnie laskowe)

Wszystkie składniki zagnieć aż powstanie kruszonka (grudki ciasta).

Sposób przygotowania:

1. Do pierwszej miski przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj cukier i wymieszaj
2. Do drugiego naczynia wbij jajko i rozbełtaj je z solą i aromatem śmietankowym. Następnie wlej mleko, olej – wymieszaj
3. Do mokrych składników wsyp suche (proponuję dodawać je stopniowo)  i mieszaj do uzyskania jednolitej masy
4. Wrzuć owoce i wymieszaj delikatnie
5. Tak przygotowaną masą wypełnij foremki do babeczek do ¾ ich wysokości. Posyp wcześniej przygotowaną kruszonką i piecz w nagrzanym piekarniku do 180C przez około 25 minut

Udanych wypieków!

CZEKOLADOWE CIASTECZKA Z POMARAŃCZĄ I ORZECHAMI LASKOWYMI

  Kolejny przepis na proste i smaczne ciasteczka. Tym razem z pomarańczą i orzechami laskowymi.  Polecam Wam serdecznie!

Przepis po modyfikacji pochodzi z zeszytu mojej Mamy.

Składniki na około 35 ciasteczek:

• 1 czubata szklanka mąki
• 1 łyżeczka sody
• 3 łyżki kakao
• 140 g miękkiego masła
• 1 jajko
• 1 łyżka domowego cukru waniliowego (lub 1 opakowanie cukru waniliowego)
• ¾ szklanki cukru
• 50 g posiekanych orzechów laskowych (zamiast nich możesz użyć swoich ulubionych orzechów)
• 50 g mlecznej czekolady (posiekanej)
• 50 g białej czekolady (posiekanej)
• skórka starta z jednej pomarańczy
• sok wyciśnięty z jednej pomarańczy
• szczypta soli

Aby pozbyć się skórki z orzechów wysyp je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i włóż  je do nagrzanego piekarnika (170C – 180C). Piecz przez około 10 – 15 minut, aż skórka z wierzchu zacznie pękać. Po tym czasie zawiń orzechy w ściereczkę i pocieraj je o siebie. W ten sposób usuniesz skórkę z orzechów laskowych. 

Sposób przygotowania:

1. Do pierwszej miski przesiej mąkę, sodę i kakao
2. W drugiej misce utrzyj masło z cukrem i cukrem waniliowym. Następnie dodaj jajko, szczyptę soli, skórkę i sok z pomarańczy – zmiksuj
3. Do masy jajecznej wsyp przesiane składniki, orzechy, czekolady i wymieszaj. Tak przygotowaną masę włóż na 1 godzinę do lodówki
4. Z ciasta formujemy małe kuleczki i lekko je spłaszczamy. Układamy je blaszce wyłożonej papierem do pieczenia
5. Ciasteczka pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180C przez 12 -15 minut. Studzimy na kratce

Udanych wypieków!

PLACUSZKI Z KREMEM CZEKOLADOWO – ORZECHOWYM

  Kolejny przepis na smaczne, szybkie i proste w przygotowaniu śniadanie. Tym razem, placuszki z kremem czekoladowo – orzechowym. Polecam Wam gorąco!

Składniki na 12 placuszków:

• 2 jajka
• szczypta soli
• 100 ml mleka
• 5 czubatych łyżek mąki
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 łyżki kremu czekoladowo – orzechowego
• cukier puder do oprószenia placuszków
• olej do smażenia (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. W misce rozbełtaj jajka z solą, następnie wlej mleko i zamieszaj
2. Do masy dodaj mąkę, proszek do pieczenia, krem czekoladowo – orzechowy i wymieszaj do połączenia się składników
3. Placuszki smaż na dobrze rozgrzanej patelni, około minuty z każdej strony. Gotowe placuszki posyp cukrem pudrem

Smacznego!

CIASTO Z KRÓWKĄ I ORZECHAMI W KARMELU

  Dzisiaj chciałabym Wam zaprezentować wariację na temat kajmaku. Biszkopt przełożony krówką, budyniem, na wierzchu śmietana kremówka z orzechami w karmelu. Przepyszne, wilgotne ciasto, może troszkę kaloryczne, ale od czasu do czasu można sobie na nie pozwolić. Gorąco Wam polecam!

Inspiracją był przepis z Małej Cukierenki

Składniki:

Biszkopt:

• 5 dużych jajek
• 5 pełnych łyżek mąki pszennej
• 1 szklanka cukru
• 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 pełne łyżki kakao
• 1 opakowanie cukru waniliowego lub 2 łyżeczki domowego cukru waniliowego
• szczypta soli

Krem:

• 1 puszka masy krówkowej (400g)
• 1 opakowanie budyniu śmietankowego bez cukru  (70g)
• 1,5 szklanki mleka
• 100g masła w temperaturze pokojowej
• 3 łyżki cukru pudru

Do nasączenia:

• 1 szklanka mocno zaparzonej kawy
• 1 łyżka Amaretto
• 1 łyżeczka cukru

Wierzch:

• 250 ml śmietanki kremówki lub śmietany 30%
• 1 łyżka cukru pudru
• 100g posiekanych orzechów włoskich
• 2 łyżki masła
• 1/2 szklanki cukru

Sposób przygotowania:

1. Mąkę, kakao, proszek przesiej i wymieszaj
2. Oddziel białka od żółtek
3. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę, a następnie stopniowo dodawaj żółtka i cały czas ubijaj
4. Partiami dodawaj suche składniki i delikatnie wymieszaj
5. Tak przygotowane ciasto przełóż do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia (tylko dno) i piecz w temperaturze 180C przez 35 – 40 minut
6. Kiedy ciasto przestygnie przekrój w poziomie na pół, aby otrzymać dwa placki
7. Kiedy biszkopt się piecze przygotuj krem budyniowy: 1 szklankę mleka zagotuj w garnuszku z grubym dnem, a w ½ szklance mleka rozrób budyń i dodaj go, gdy mleka w garnku zacznie się gotować. Zdejmij z ognia i energicznie mieszaj, aż krem budyniowy zgęstnieje. Przykryj folią spożywczą i odstaw do wystygnięcia
8. Masę krówkową wstaw do garnka/miski z gorącą wodą, dzięki temu masa będzie rzadsza i łatwiej się będzie rozprowadzać
9. W między czasie zaparz kawę, gdy przestygnie dodaj Amaretto, cukier i wymieszaj
10. Na patelni rozpuść masło, dodaj cukier i lekko go skarmelizuj, dodaj orzechy, wymieszaj
11. Masę przełóż na papier do pieczenia i odstaw do przestygnięcia. Gdy masa ostygnie pokrusz ją lub poszatkuj
12. Śmietankę kremówkę ubij z cukrem pudrem na sztywną pianę
13. Przekrojony biszkopt nasącz połową kawy z Amaretto, następnie rozsmaruj na nim krówkę, krem budyniowy. Przykryj drugim plackiem, który również nasącz kawą
14. Na wierzchu biszkoptu rozsmaruj kremówkę i posyp orzeszkami

Udanych wypieków J

BABECZKI CZEKOLADOWO - ORZECHOWE

  Przepyszne, aromatyczne, miękkie babeczki orzechowo – czekoladowe.  Polecam Wam serdecznie!

Przepis po niewielkiej modyfikacji pochodzi ze strony Moje Wypieki

Składniki na 12 babeczek:

• 125 g masła
• 1/3 szklanki drobnego cukru
• 2 jajka
• ½ aromatu waniliowego
• 1 szklanka mąki pszennej
• ½ szklanki zmielonych orzechów (użyłam włoskich)
• 2 płaskie łyżeczki kakao
• 3 łyżki mleka
• 1 i 1/4 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia
• 100 g mlecznej czekolady
• garść posiekanych orzechów włoskich

Sposób przygotowania:

1. Masło utrzyj na lekką masę, wsyp cukier i miksuj dalej do uzyskania białej i puszystej masy
2. Po kolei wbijaj jajka, a następnie aromat waniliowy
3. Przesianą mąkę wymieszaj ze zmielonymi orzechami, proszkiem do pieczenia i kakao. Dodaj ją do masy, cały czas miksując. Na końcu dolej mleko
4. Do tak przygotowanego ciasta dodaj posiekane orzechy włoskie i czekoladę. Dobrze wymieszaj
5. Masę nakładaj do ¾ wysokości papilotek/foremek i piecz w temperaturze 170C przez 25 minut lub do tzw. suchego patyczka

Smacznego!

CIASTO MARCHEWKOWE

  Dzisiaj chciałabym Wam przedstawić kolejny prosty i szybki przepis. Tym razem na ciasto marchewkowe, które w smaku przypomina dyniowe ciasto z orzechami. Mam nadzieję, że przygotujecie poniższe ciasto bo jest naprawdę bardzo dobre!

Składniki:

• 4 jajka
• 1, 5 szklanki cukru
• 2 szklanki mąki
• 1 szklanka oleju
• 2 szklanki marchewki (ok 4 dużych marchewek)
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki cynamonu
• ¾ szklanki orzechów włoskich (posiekanych i podprażonych)

Sposób przygotowania:

1. Umyj i obierz marchewki, a następnie drobno zetrzyj je na tarce
2. Jajka ubij z cukrem na puszystą masę
3. Dodaj olej i ubij na gładką masę
4. Dodaj przesianą mąkę z sodą, cynamonem, proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszaj
5. Dodaj startą marchewkę (możesz ją odsączyć), orzechy i wymieszaj silikonową łopatką do ciast lub zwykłą łyżką
6. Ciasto przełóż do tradycyjnej blachy i posyp je wiórkami kokosowymi (nadadzą chrupkości na wierzchu)
7. Gotowe ciasto piecz w temperaturze 180C przez 40 – 50 minut lub do tzw.  suchego patyczka

Smacznego!

DYNIOWE CIASTO Z ORZECHAMI

  Przepyszne ciasto z dynią i orzechami. Miękkie i wilgotne w środku. Co ważne, dość długo zachowuje świeżość.  W sam raz na jesienne wieczory. Serdecznie Wam polecam! Mam nadzieję, że zrobicie je, a następnie podzielicie się swoimi opiniami :)

Przepis po niewielkiej zmianie pochodzi z Ugotujmy to

Składniki:

• 3 jajka
• 1 szklanka cukru
• 2 szklanki drobno startej dyni
• 1 niepełna szklanka oleju rzepakowego
• 3 szklanki mąki
• 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka sody

Sposób przygotowania:

1. Obierz dynię ze skórki a następnie wybierz miąższ z pestkami. Tak przygotowaną dynię zetrzyj na tarce o drobnych oczkach
2. Ubij jajka z cukrem na puszystą masę
3. Ciągle ubijając, dolewaj  po mału olej rzepakowy
4. Dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i sodę i wymieszaj (masa będzie dość gęsta)
5. Dodaj dynię, orzechy i wymieszaj dokładnie na jednolitą masę
6. Przełóż ciasto do formy, wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem i oprószoną mąką i piecz w temperaturze  180C przez około 50 minut (lub do suchego patyczka)

Udanych wypieków!