PLACUSZKI Z GRUSZKĄ I ORZECHAMI

  Jak zapewne niektórzy z Was zauważyli, uwielbiam śniadania na słodko, dlatego często przygotowuję różnorodne placuszki. Tym razem naszła mnie ochota na połączenie typowo jesiennych składników – gruszki z orzechami. Aby placuszki były naprawdę jesienne dodałam również przyprawy do piernika oraz miód. Wyszły przepyszne! Idealne na leniwe jesienne śniadanie. Jak zwykle  polecam Wam serdecznie. :)

Składniki na około 12 placuszków:

• 1 nieduża gruszka (umyta, obrana i pokrojona w średniej wielkości kostkę)
• 4 łyżki wody
• 2 łyżki soku z pomarańczy (opcjonalnie)
• 1 płaska łyżeczka przyprawy do piernika
• 1 jajko
• szczypta soli
• ½ szklanki cukru (można dodać mniej)
• ½ szklanki mleka
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szklanki mąki pszennej
• duża garść posiekanych orzechów włoskich
• olej do smażenia - opcjonalnie

Opcjonalnie:

• 3 łyżki wody
• 1 łyżeczka miodu (użyłam wielokwiatowego)
• duża szczypta przyprawy do piernika
• duża garść posiekanych orzechów

Przygotowując placuszki postanowiłam  przygotować coś na zasadzie karmelizowanych orzechów.

Do garnka wlej wodę, dodaj miód oraz przyprawę do piernika – wymieszaj. Następnie wsyp posiekane orzechy i wymieszaj. Usmażone placuszki posyp/polej orzechami.

Sposób przygotowania:

1. Do garnka wlej wodę, sok z pomarańczy, przyprawę do piernika oraz pokrojoną gruszkę. Gotuj na małym ogniu przez 3 minuty (okres przygotowania placuszków)
2. Do miski wbij jajko, dodaj sól i cukier – wymieszaj
3. Następnie wlej mleko i wsyp pozostałe składniki, czyli proszek do pieczenia, mąkę oraz orzechy. Wymieszaj do połączenia się składników. Na końcu wrzuć gruszkę (wraz z sosem, który pozostał w garnku) i wymieszaj
4. Na rozgrzanym oleju (patelni) smaż placuszki do uzyskania złotego koloru. Usmażone placuszki posyp orzechami czy cukrem pudrem

Smacznego!