SZYBKA SZARLOTKA

  Szybka i bardzo smaczna w przygotowaniu szarlotka. Podczas pieczenia, w całym domu przepięknie pachnie pieczonymi jabłkami i cynamonem. Polecam Wam serdecznie.

Przepis po niewielkiej modyfikacji pochodzi z magazynu Moje Smaki Życia.

Składniki:

• 3 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 250 g masła albo margaryny
• ¾ szklanki cukru + 2 łyżki cukru
• 3 jajka
• 1 – 1,5 kg jabłek
• 1/2 łyżki cynamonu (wg Waszego uznania)
• szczypta soli
• sok z cytryny (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Do miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia. Dodaj ¾ szklanki cukru i szczyptę soli –wymieszaj
2. Następnie włóż zimne masło (margarynę), wbij jajka. Potem szybko zagnieć ciasto. Tak przygotowane ciasto włóż do lodówki na około 30 minut
3. W między czasie, obierz jabłka, wytnij gniazda nasienne i pokrój w cieniutkie półplasterki  (możesz skropić je z sokiem z cytryny)
4. 2 łyżki cukru wymieszaj z ½ łyżki cynamonu
5. ¾ ciasta wyłóż na blachę (wcześniej wyłożoną papierem do pieczenia). Na ciasto wyłóż pokrojone jabłka, tak aby jeden plasterek zachodził na drugi, nawet w dwóch – trzech warstwach, a następnie posyp je mieszanką cukrowo – cynamonową
6. Na wierzch ułóż resztę ciasta – kruszonka
7. Tak przygotowane ciasto piecz w nagrzanym piekarniku do 180C przez około 45 – 50 minut

Udanych wypieków!