MAKOWE Z JABŁKAMI

  Poniższy przepis już od wielu lat jest w moim domu. Może być alternatywą dla świątecznego makowca. Ciasto jest pyszne, wilgotne, łatwe do przygotowania. Najlepiej smakuje z polewą czekoladową. Mam nadzieję, że wypróbujecie przepis na poniższe ciasto!

Przepis pochodzi z zeszytu mojej Mamy.

Składniki:

• 6 jajek
• 1 szklanka cukru
• 15 dag margaryny w temperaturze pokojowej (użyłam masła)
• 2 szklanki maku (zaparzyć i zmielić dwa razy; mak należy wypłukać, najlepiej na sitku, przełożyć do garnka, wlać ¾ szklanki wody i gotować na małym ogniu, aż odparuje. Pamiętaj, aby mieszać)
• 4 – 5 jabłek (zetrzeć na tarce o grubych oczkach)
• 6 łyżek kaszy manny
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• bakalie, np. orzechy, rodzynki (ewentualnie)

Sposób przygotowania:

1. Oddziel żółtka od białek
2. Żółtka utrzyj z cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodawaj margarynę i ponownie zmiksuj na jednolitą masę
3. Po kolei dodawaj pozostałe składniki (mak, kasza manna, proszek do pieczenia, jabłka, bakalie) i dokładnie wymieszaj
4. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę, a następnie dodaj do masy i delikatnie wymieszaj
5. Ciasto przelej do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180C przez około godzinę
6. Gdy ciasto przestygnie polej je polewą czekoladową i udekoruj, np. orzechami

Smacznego!