BUŁECZKI Z OWOCAMI LATA Z CIASTA KRUCHO – DROŻDŻOWEGO

  Pomimo okrutnych upałów, moja ukochana Mama przygotowała dla nas przepyszne bułeczki z owocami. Tym razem z wiśniami i jagodami (jedliśmy także z truskawkami i również były pyszne). Bułeczki są proste i szybkie w przygotowaniu. Gwarantuję Wam, że są o wiele lepsze niż te z cukierni! Polecamy!

P.S. Z ciasta krucho – drożdżowego robimy również domowe hot – dogi i „hamburgery” zmniejszając o połowę ilość cukru. W najbliższym czasie pojawi się przepis na blogu J

Składniki na około 15 bułeczek:

• 2,5 szklanki mąki
• 15 dag masła
• 5 dag drożdży
• 3 łyżki śmietany lekko kwaśnej
• 3 czubate łyżki cukru pudru
• 2 całe jajka
• 1 żółtko
• 1/3 łyżeczki soli
• ok 0,5 kg owoców: jagody, truskawki, wiśnie lub inne

Sposób przygotowania:

1. Drożdże rozmieszaj z 3 łyżkami śmietany i cukrem
2. Dodaj mąkę, masło, sól i jajka. Szybko zagnieć ciasto. Następnie odstaw je na około 15 minut, aby wyrosło
3. Oprósz blat/stolnicę mąką i rozwałkuj ciasto na około 1 cm grubości (podczas rozwałkowywania ciasto podsypuj mąką)
4. Za pomocą dużej szklanki wykrawaj kółka, na środku połóż dowolne owoce (posyp je cynamonem i cukrem) i sklej jak „pączka”
5. Piecz w nagrzanym do 180C piekarniku, przez około 15 minut (zostaw odstępy pomiędzy bułeczkami, gdyż będą one rosły)
6. Gdy bułeczki przestygną posyp cukrem pudrem lub polukruj

Smacznego!