JOGURTOWE CIASTO MARCHEWKOWE Z POMARAŃCZĄ

  Najlepsze ciasto marchewkowe jakie jadłam w swoim życiu. Bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu, a co najważniejsze, do jego przyrządzenia – nie potrzebujesz miksera. Ciasto jest wilgotne, a smaku dopełnia pomarańcza. Polecam Wam gorąco! 

Przepis po niewielkiej modyfikacji pochodzi ze strony Yummly

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3/4 łyżeczki sody
• 2 łyżeczki cynamonu
• ¾ łyżeczki przyprawy do piernika
• szczypta soli
• ¾ szklanki cukru
• 1/3 szklanki jogurtu naturalnego (możesz użyć serka greckiego albo śmietany)
• ¼  szklanki oleju
• 2 jajka
• 2 średniej wielkości marchewki (starte na tarce o drobnych oczkach)
• skórka starta z jednej pomarańczy (wcześniej wyparzonej i wyszorowanej)
• sok z ½ pomarańczy

Sposób przygotowania:

1. Mąkę przesiej i wymieszaj z proszkiem do pieczenia, sodą, cynamonem i przyprawą do piernika
2. W osobnej misce rozbełtaj jajka z solą i cukrem. Następnie dodaj olej, śmietanę i wymieszaj
3. Do suchych składników przelej mokre, dodaj marchewkę, skórkę pomarańczową oraz sok i wymieszaj do połączenia się składników (ciasto będzie gęste)
4. Tak przygotowanie ciasto przelej do keksówki (wyłożonej papierem do pieczenia) i piecz w temperaturze 180C przez 50 – 55 minut

Udanych wypieków!