BABECZKI Z JABŁKIEM I ŻURAWINĄ

  Za oknami typowa jesienna pogoda,  dlatego zdecydowałam, że przygotuję dla Was babeczki z jabłkiem i żurawiną. Smaczne, wilgotne i bardzo łatwe w przygotowaniu. Serdecznie Wam je polecam.

Składniki na 12 babeczek:

• 1 szklanka mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/3 łyżeczki przyprawy do piernika
• szczypta soli
• 50 ml oleju
• ½  szklanki cukru
• 1 jajko
• ½ szklanki mleka
• 1 duże jabłko
• garść suszonej żurawiny

Sposób przygotowania:

1. Do miski przesiej mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, przyprawę do piernika. Dodaj cukier i szczyptę soli, wymieszaj
2. Wlej olej, mleko, wbij jajko i zmiksuj do uzyskania gładkiej masy
3. Umyte jabłko, obierz ze skórki i pokrój w kostkę średniej wielkości
4. Pokrojone jabłko, żurawinę wrzuć do miski z masą i dokładnie wymieszaj
5. Gotową masą wyłóż do foremek do muffinek (do ¾ wysokości) i piecz, w piekarniku nagrzanym do temperatury 180C, przez około 25 minut

Udanych wypieków!