ZEBRA

  Właśnie od tego ciasto rozpoczęłam swoją przygodę z pieczeniem. Jest proste i dość szybkie w przygotowaniu. Puszyste, wilgotne i długo zachowuje świeżość. Najważniejsze, zawsze się udaje!

Przepis pochodzi z zeszytu mojej Mamy.

Składniki:

• 5 jajek
• 1 ½ szklanki cukru
• 2 ½ szklanki mąki
• 3 łyżki kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• ½  szklanki oleju
• 1 ¼ szklanki oranżady
• kilka kropelek aromatu waniliowego
• starta skórka z 4 mandarynek

Sposób przygotowania:

1. Oddziel białka od żółtek
2. Białka ze szczyptą soli ubij na sztywną pianę
3. Żółtka utrzyj z cukrem i aromatem waniliowym na gładką masę
4. Następnie wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zmiksuj
5. Dodaj 1 szklankę oranżady, olej i skórkę z mandarynek i ponownie wymieszaj
6. Do masy dodaj białka i delikatnie wymieszaj
7. Ciasto podziel na dwie części. Do jednej z nich dodaj kakao i ¼ szklankę oranżady i wymieszaj
8. Na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia wylewaj na przemian masy (2 łyżki masy czekoladowej, a następnie 2 łyżki masy białej)
9. Piecz w temperaturze 180C przez około 1 godzinę

Smacznego!