WANILIOWA PANNA COTTA

  Panna cotta (wł.gotowana śmietanka) to prosty, delikatny  i smaczny włoski deser, a cały jego urok tkwi w prostocie wykonania. Gorąco polecam!

Przepis pochodzi od przyjaciela z Włoch.

Składniki na 4 porcje:

• 200 ml mleka 3,2%
• 400 g śmietanki 30%
• 1 laska wanilii
• 70 – 100 g cukru (dodaj go według własnego uznania)
• 3 łyżeczki żelatyny rozpuszczone w niewielkiej ilości wody

Sposób przygotowania:

1. Żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości wody i odstaw ją aby napęczniała
2. Do garnuszka z grubym dnem wlej mleko, kremówkę, dodaj cukier, ziarenka z laski wanilii oraz samą laskę wanilii. Podgrzewaj na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Gdy cukier się rozpuści, a śmietanka z mlekiem zacznie się gotować, garnek zdejmij z ognia i wyjmij laskę z wanilii
3. Do garnka wrzuć żelatynę i wymieszaj do dokładnego połączenia się składników
4. Tak przygotowaną masę rozlej do foremek i odstaw do ostudzenia
5. Po ostudzenia foremki przykryj folią  i włóż do lodówki do stężenia na kilka godzin, a najlepiej na całą noc. Gotowy deser możesz podawać z świeżymi owocami, sosem owocowym czy czekoladą

Rada: Aby łatwej wyjąć panna cottę z pojemniczka, włóż ją na kilkadziesiąt sekund do gorącej wody.

Smacznego!