CIASTECZKA MAKOWE

  Moja Mama uwielbia mak. Makowiec mogłaby jeść chyba każdego dnia. Kiedy natknęłam się na ciasteczka makowe od razu wiedziałam, że to będzie to. Ciasteczka są bardzo smaczne, szybkie i łatwe w przygotowaniu. Co ważne, do ich przygotowania nie potrzebujemy jajek, ani proszku do pieczenie co niewątpliwie jest plusem. Polecam Wam serdecznie. Na święta mogą być namiastką prawdziwego makowca, którego, według mojej Mamy, i tak nie może zabraknąć na świątecznym stole. :)

Przepis po niewielkiej modyfikacji pochodzi ze strony Mała Cukierenka.

Składniki:

• 200 g maku – sparzony i zmielony 2 razy
• 250 g miękkiego masła
• 2/3 szklanki cukru
• 1 łyżka domowego cukru waniliowego 
• 1/3 łyżeczki aromatu waniliowego
• 2 szklanki mąki pszennej
• szczypta soli
• opcjonalnie:  ½ szklanki dżemu (użyłam powideł śliwkowych, który wcześniej podgrzałam), roztopiona czekolada, kolorowe posypki

Sposób przygotowania:

1. Masło utrzyj z cukrem, cukrem waniliowym i aromatem migdałowym (zajmie Ci to około 5 minut)
2. Mąkę przesiej i wymieszaj ją ze zmielonym makiem oraz szczyptą soli. Następnie dodaj ją do masy maślanej i zacznij zagniatać ciasto. Tak przygotowaną masę włóż do lodówki na około 1 – 2 godziny
3. Ciasto rozwałkuj na grubość około 5 mm (pamiętaj, aby podsypywać ciasto mąką) i wykrywaj wzorki – u mnie to były gwiazdki. Tak przygotowane ciasteczka piecz w nagrzanym piekarniku do 180C przez 8 – 10 minut
4. Gotowe ciasteczka możesz przełożyć dżemem i oblać czekoladą

Udanych wypieków!