MURZYNEK Z GRUSZKAMI

  Przepyszny, aromatyczny, wilgotny,  a na dodatek łatwy w przygotowaniu. Serdecznie Wam polecam!

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 1 ½ szklanki cukru
• 5 jajek
• ½ kostki masła
• 3 łyżki oleju
• 1/3 szklanki mleka
• 4 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 opakowanie cukru waniliowego
• 2 – 3 duże i twarde gruszki (obranych i pokrojonych w dużą kostkę)
• szczypta soli

Sposób przygotowania:

1. W rondelku z grubym dnem rozpuść masło z cukrem, następnie dodaj mleko, olej, kakao i mieszaj do uzyskania gładkiej masy. Odstaw do ostygnięcia
2. Oddziel żółtka od białek
3. Żółtka ubij z cukrem waniliowym, następnie dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszaj składniki (jeżeli uznasz, że masa jest zbyt gęsta możesz dodać trochę mleka)
4. Do białek dodaj szczyptę soli i ubij je na sztywną pianę
5. Gdy masa kakaowa wystygnie, połącz  ją z żółtkami i miksuj ponownie
6. Następnie dodaj białka i delikatnie wymieszaj ze sobą obie masy
7. Na końcu wrzuć pokrojone w kostkę gruszki i wymieszaj
8. Gotowe ciasto przelej do foremki (u mnie to była średnia tortownica) wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180C około 50 minut lub do tzw. suchego patyczka

Smacznego!