NAPOLEONKA

  Każdy zna to ciasto. Pyszne i dość łatwe w przygotowaniu. Gorąco Wam polecam J

Przepis pochodzi z zeszytu mojej Mamy.

Składniki:

Na kruche ciasto:

• 1 paczka masła / margaryny
• ½ szklanki gęstej śmietany
• 2 szklanki mąki
• szczypta soli

Na krem:

• 3 szklanki mleka
• 1 opakowanie cukru waniliowego (2 łyżeczki  domowego cukru waniliowego)
• 1 szklanka cukru (ja daję ¾)
• 1 szklanka mąki
• 2 żółtka
• 1 łyżka rumu (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Wszystkie składniki na kruche ciasto posiekaj nożem do uzyskania kruszonki, a następnie zagnieć je na jednolitą masę. Włóż do lodówki na 30 minut
2. Schłodzone ciasto podziel na 2 równe części i rozwałkuj je (pamiętaj aby podsypywać blat mąką)
3. Każdy placek piecz w temperaturze 180C przez około 15 minut, aż ciasto nabierze złotego koloru (blachę wyłóż papierem do pieczenia, ale nie smaruj jej masłem)

Krem:

1. 2 szklanki mleka, cukier waniliowy i cukier zagotuj
2. Rozbełtaj żółtka ze szklanką mleka, dodaj mąkę i wymieszaj na jednolitą masę, a następnie wlej ją do gotującego się mleka z cukrem, Pamiętaj aby cały czas mieszać, aż powstanie budyń. Po wystudzeniu dodaj rum i zmiksuj
3. Gotowy krem nałóż na wystudzony placek i przykryj go drugim. Ciasto możesz posypać cukrem pudrem

Smacznego!